近日，农场公司种植的特色农产品——红樱桃萝卜迎来销售旺季。这种外形玲珑、口感独特的萝卜凭借其高颜值与清爽滋味，正成为附近居民的餐桌新宠和饭后消食佳品，线上线下订单量蹭蹭上涨，掀起一股“樱桃萝卜热”。

走进萝卜实验基地，一片翠绿的萝卜缨下，一颗颗圆润饱满的红樱桃萝卜半掩泥土，犹如散落田间的红宝石。工人王大姐随手拔出一颗萝卜，轻轻一抖，紫红透亮的表皮上沾着湿润的泥土，用清水冲洗后，外皮泛着玛瑙般的光泽，直径约3厘米的果实小巧可爱，形似樱桃，引得顾客纷纷拍照打卡。

“咔嚓”一声咬下，萝卜发出清脆的声响，乳白色的果肉瞬间渗出清甜汁水。“外皮细薄微辣爽口，内里却是水润甘甜，像嚼着春天的雪！”来自附近购买萝卜的张先生现场形容道。实验基地技术员韩亚奇介绍，白马湖湿润的气候和棚内架构的喷灌系统，让红樱桃萝卜兼具脆度和水分，纤维细腻无渣。

截至4月15号，才开售三天的红樱桃萝卜已销售过百斤。“听大姐说大棚里红樱桃萝卜好吃！给我拿几斤……”最近，技术员韩亚奇接到了不少购买红樱桃萝卜的线上订单，据了解，这种迷你萝卜不仅作为鲜食走俏，还有多样吃法：切片拌蜂蜜柠檬做成开胃凉菜，整颗腌制为酸甜泡菜，嫩绿的萝卜叶亦可焯水凉拌，轻轻松松玩转萝卜的多样吃法。

“这种萝卜好吃，清脆爽口，低脂健康，正好可以减肥美容。”正在购买萝卜的李女士表示。红樱桃萝卜的作用和功效使其成为人们的轻食新选择。

目前，白马湖萝卜实验基地萝卜品种丰富，有紫芽青、夏红2号、春红2号、天山雪莲、红樱桃等13个品种。白马湖正在积极探索以萝卜为特色的产业发展新路径。这颗“会唱歌的小红果”，正以清脆的声响叩开乡村振兴的新大门。