眼下，我国小麦大规模机收正有序推进。小麦是一种禾本科植物，正在收获的麦粒是小麦的果实。那么，小麦会开花吗？

我国冬小麦是在秋收后播种，主产区多是集中在9月下旬至10月上旬，播种后的小麦很快就会出苗。之后进入越冬期，来年返青后快速生长，4至5月陆续进入开花期。

小麦开花过程相对隐蔽，花微小，由三个雄蕊和一个雌蕊组成，被小麦的颖壳包裹。

中国农业科学院作物科学研究所副研究员 田文斐：小麦从开花到完成授粉，一般只有10到20分钟的时间。

一个麦穗有四五十朵小花，一株小麦则有数百朵小花，它们分批开放，花期持续3到5天。

授粉后的小麦会形成籽粒，进入灌浆期。小麦整个灌浆期通常持续25到30天，当籽粒水分降至15%至25%时，小麦就进入最佳收获期。

（总台央视记者 王凯博 张琪）